Технологическая Карта Сдоба Обыкновенная

1. Техкарта
2. Технологическая Карта Стула

Jan 2, 2014 - Размер: 26.37 Kb.; Масло сливочное- должно быть несоленым,с влажность не более 16%,без посторонних привкусов и запахов,.

Предмет: Математика Класс: 5 класс Учитель: Афанасьева Надежда Анатольевна, учитель математики МБОУ «Харбалахская СОШ им. Н.Г.Золотарева-Якутского» Тип урока: повторительно-обобщающий УМК: Математика. Для учащихся общеобразоват.

Технологическая карта №. Наименование изделия: Сдоба обыкновенная. Номер рецептуры 466. Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях / под ред. Могильного и Т.В. Наиболее распространенным видом сдобы являются плюшки (одинарные; двойные и круглые). Дрожжевое тесто (рец. №453) делят на куски, прокатывают их в жгут, а затем разрезают на куски и раскатывают в продольную лепешку. Эту лепешку смазывают жиром, свертывают в виде рулета, выравнивают растягиванием так, чтобы толщина его была одинаковой по всей длине, перегибают пополам, при этом концы накладывают один на другой и скрепляют. Скачать: разработка урока по теме приготовление сдобы выборгской. Используется раздаточный материал: инструкционная технологическая карта.

Учреждений/ Н. Виленкин, В.И.Жохов, А. Технологическая карта урока Тема Обыкновенные дроби. Цели Уметь применять знания о дробях в различных ситуациях. Задачи: - образовательные ( формирование познавательных УУД ): совершенствовать умение решать задачи изученных видов: на нахождения части от числа и числа по его части. развивающие ( формирование регулятивных УУД): развивать математическую речь, логическое мышление, способность к обобщению, исследовательские умения, познавательный интерес, опираясь на решение практических задач и жизненный опыт детей, умение обрабатывать информацию и ранжировать её по указанным основаниям; планировать свою деятельность в зависимости от конкретных условий.

воспитательные ( формирование коммуникативных и личностных УУД ): воспитывать интерес к математике, учить самоконтролю, работе в группе, к сотрудничеству, умение слушать и вступать в диалог, участвовать в коллективном обсуждении проблем, воспитывать ответственность и аккуратность. УДД личностные: учатся умению работать в группе, вести диалог на основе равноправных отношений и взаимного уважения.

Регулятивные: выполнять взаимопроверку и корректировку учебного задания, выполнять учебное задание, используя алгоритм решения задачи. Коммуникативные: развивают умение участвовать в дискуссии; ясно, точно и логично излагать свою точку зрения.

Познавательные: развивать навыки познавательной рефлексии как осознания совершаемых действий и мыслительных процессов, овладевать навыками решения проблем. Планируемые результаты Предметные: закрепить понятие «Дробь», умение решать задачи на дроби. Личностные: проявлять интерес к изучению математики, оценивать результат собственной деятельности; уметь определять границы собственного знания и «незнания». Метапредметные: уметь применять приобретенные знания в различных предметных областях, уметь обрабатывать информацию; сформировать коммуникативную компетенцию учащихся в выборе способа решения задач в зависимости от конкретных условий; контролировать и оценивать процесс и результаты своей деятельности. Ожидаемые результаты обучения Решать задачи на дроби. Основные понятия Дробь, обыкновенная дробь, правильные и неправильные дроби.

Оборудование: Карточки с заданиями, атлас и фрагмент карты Верхневилюйского улуса. Организация пространства Частично-поисковый; фронтальная, групповая (класс разбит на 3 группы по 3 человек) для исследовательской работы. Технологии Исследовательская, обучение в сотрудничестве, игровая технология.

Техкарта

Дидактическая структура урока Деятельность учителя Деятельность ученика Задания для учащихся, выполнение которых приведет к достижению запланированных результатов Планируемые результаты Предметные УУД 1. Мотивация обучающихся к учебной деятельности. (2 мин) Проверяет готовность обучающихся к уроку. Приветствует обучающихся, создаёт эмоциональный настрой на урок, мотивирует к уроку. Включаются в деловой ритм урока. Приветствуют учителя, настраиваются на урок. Дети занимают места в группах (3 группы по 3 человека).

Здравствуйте ребята! Поприветствуйте наших гостей, поприветствуйте своих одноклассников. Самоопределение, планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками. Мотивация к повторению темы. Актуализация знаний, формулировка темы и задач урока. (6 мин) Контролирует ответы учащихся.

Создаёт условия для формулирования задач урока. Участвуют в работе по повторению, в беседе с учителем, отвечают на поставленные вопросы.

Предположительные ответы учащихся. Командам раздается веревки. 1 команда должна изображать дробь ½, 2 команда – ¼, 3 команда – 1/3. что мы будем повторить?

Сегодня каждый из вас сможет попробовать свои силы в решении задач, немного побудет исследователем своего улуса, маленьким бухгалтером, покажет свои знания и умения по изученной теме. Решение практических задач Учиться выбирать действия в соответствии с поставленной задачей. Целеполагание, постановка вопросов. Самостоятельное выделение-формулирование познавательной цели. (12 мин) Учитель организует самостоятельную работу в группах. При проверке анализируется работа каждой группы, оценивается результат работы. Самостоятельная деятельность обучающихся в группах, направленная на поиск информации с помощью атласа Верхневилюйского улуса (района).

Осуществляют самоконтроль и самопроверку своей работы в группах. На сегодняшнем уроке все мы отправимся в село Верхневилюйск по федеральной трассе.

Ребята, скажите какие населенные пункты находятся по трассе? Кто-нибудь знает расстояние между наслегами?

Теперь откройте атлас на стр. 6, ознакомьтесь с административно-территориальным составом нашего улуса и на фрагменте карты отметьте расстояние между наслегами, расположенными по федеральной трассе. Поиск и выделение необходимой информации. Анализ объектов. Умение работать в команде. Развивать мышление, воображение, внимание, наблюдательность. Уметь читать и обрабатывать информацию, работать с ней.

Практическая часть. Решение задач.

(15 мин) Осуществляет консультационно-координирующую функцию. Работают в группах. Решение задач по группам. Совершенствовать умение решать задачи изученных видов: на нахождения части от числа и числа по его части. Умение обрабатывать информацию; умение достаточно полно и четко выражать свои мысли, слушать собеседника и вести диалог. Учиться работать в группе, взаимодействовать с партнером для получения общего результата.

Учиться принимать другую точку зрения, уважительно относиться к одноклассникам. (5 мин) Цель. Осознание учащимися своей учебной деятельности, самооценка результатов деятельности своей и всего класса. Инициировать рефлексию детей по поводу психоэмоционального состояния, мотивации их собственной деятельности и взаимодействия с учителем и другими детьми в классе.

Технологическая Карта Стула

Оценивает работу учащихся на уроке. Дети оценивают свою работу. Проводят самооценку собственной учебной деятельности. Соотносят цель урока и результаты ими полученные, фиксируют степень их соответствия.

«Дробь со знаменателем 10» Оценить свою работу на уроке в виде дроби со знаменателем 10: «Я» «Мы» 10/10 - справился с задачей без затруднений, 8/10 - справился с задачей, но возникали сложности, 5/10- не справился с задачей. Закрепить понятие «дробь». Умение полно и точно выражать свои мысли. Развитие понятийного и словарного багажа учащихся. Адекватное понимание причин успеха / неус- пеха в учебной деятельности.